Bahan :
1 kg daging, dipotong-potong
Daun kunyit+serai+daun jeruk+daun salam+ 1 ptg asam kandis
Bahan yang dihaluskan :
3 sdm cabe - sesuai selera
1 jempol Jahe
1 jempol Laos
6 siung bwg putih
4 siung bwg merah
Semua bahan dicampurkan kedalam panci diaduk rata, lalu diungkap/dimasak dengan api kecil.
Sekali-kali diaduk, garamnya dirasakan karena banyak cabe maka garam tidak usah dikasih lagi
Beri air 3cm diatas daging, dibalik-balik
No comments:
Post a Comment